12/04/2016

Пицца маргарита и сицилийская — мировые лидеры вкуса

Пицца маргарита и сицилийская — мировые лидеры вкуса. На нашем форуме Вы найдете статьи на интересующие вопросы на тему подбора мебели. Оставьте свой комментарий и, вероятно, именно он будет полезен посетителям нашего форума.

Автор: Челнов Константин

Маргарита и сицилийская – две пиццы, которые вы просто обязаны попробовать.

Если верить статистике, то 4 человека из 5 или 80% от всех пользователей всемирной сети интернет признают, что именно pizza – их любимое блюдо.

Сомневаться в справедливости этих данных у нас нет поводов, ведь и в самом деле, именно pizza нравится всем без исключения, даже маленьким детям. Почему? Главная причина – разнообразие вкусов, ведь достаточно заменить всего пару ингредиентов, чтобы получилось совсем другое блюдо. К тому же пиццу удобно есть руками, при этом не пачкаясь, да и на следующий день она весьма аппетитная и вкусная, в отличие от той же пасты или салата.

Если заглянуть в меню компаний, для которых доставка пиццы в Санкт-Петербурге — основное направление деятельности, то вы лишний раз убедитесь в бесконечности возможных сочетаний вкусов и ингредиентов. Перепробовать все – очень сложная задача, поэтому мы решили выделить среди множества две пиццы, которые очень вкусные и по праву считаются классическими.

Сицилийская пицца. По мнению жителей Палермо, именно эта версия блюда самая вкусная и ее можно круглый год купить на улицах города. В других же регионах ее называют как «угощение к Иванову Дню». А иммигранты из Сицилии в крупных городах Америки готовят это вкусное блюдо квадратной формы. Классические и обязательные ингредиенты – анчоусы, особый сорт итальянского сыра пекоррино, а также обилие томатов. Порой дополнительно добавляют лук, а также оливки, пикантные сорта салями и грибы. В качестве специй и трав идут базилик, кардамон и орегано. Тесто для этой версии блюда готовят пышное, дрожжевое, а выпекают ее в течение 25-35 минут при температуре около 210-240 градусов.

Интересный факт: pizza долгое время не могла попасть на монаршие столы разных стран по одной простой причине – готовили ее слишком примитивным, крестьянским способом. Сегодня в это сложно поверить, но тесто замешивали ногами (!), а готовое блюдо ели руками, что было неприемлемо даже для дворян и знати, не говоря уже о королевской семье. Исправить положение удалось Дженарро Спадиччини, который ввел правила, согласно которым взбивают тесто специальным пестиком, а чтобы готовое блюдо было удобнее есть, появились вилки с 4 зубцами.

Маргарита или пицца королевских кровей.

К 30-летию королевы Маргариты Савойской была приготовлена огромная pizza, которая так понравилась имениннице, что была незамедлительно возведена в ранг любимой пищи королей. Сегодня существует золотой стандарт пиццы, в котором четко прописаны правила приготовления традиционной Маргариты. Малейшее отступление от правил и получившееся блюдо нельзя будет именовать благородным именем королевы.

Чтобы приготовить пиццу Маргарита, надо смазать тесто томатным пицца-соусом из помидор Сан Марцано и отправить в печь на 10 минут. После наш «полуфабрикат» снимается с огня и поверх выкладывается сыр моцарелла, а следом пиццу поливают оливковым маслом, посыпают морской солью и добавляют несколько листиков базилика.

После блюдо вновь отправляется в печь на несколько минут и все, самая популярная пицца в Мире готова и ее можно подавать на стол, приятного аппетита!